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极品“黄金芽”,流金祠山岗

     俗语说:一花一世界,一叶一菩提。对茶而言,片片茶叶承载的光阴,是长久而又长远的。说它长久,是它生如夏花,撑不住一季光阴;说它长远,是它以余香封存了光阴,让人在明艳的茶汤中读出了感情。
    “茶中贵族”,到底有多“贵”?

    皖垦茶业集团祠山岗茶场生产一种“黄金芽”,一年可采摘两季,茶尖金黄、干茶亮黄、茶汤明黄。
    ——在去往茶场的大巴上,听茶场仆人数说家珍,只觉脑洞大开。有生以来,所有见过的茶叶,都是绿色的,因而其实设想不出“金黄色茶田”什么容貌。
    与四周碧绿的茶田比起来,“黄金芽”田棵矮苗稀,芽和叶呈淡黄色,有几分像“金叶女贞”。

    在现代,色分“五色”或“七彩”,最受敬服的无疑是“黄”,“黄”被皇家公用,被视为君权的意味。黄金芽,作为海内今朝培养胜利的唯一黄色变异茶种,可谓“天授异彩”的茗品。

    由于栽种少、种植难、品格高,黄金芽被称作贵族茶。“茶中贵族”黄金芽到底有多“贵”?一组数据报告你:黄金芽干茶市场卖价每斤高达4000元以上。价钱固然很高,但产量求过于供。祠山岗茶场黄金芽亩效益高达2万多元,是一般茶园收益的10倍以上。

会“舞蹈”的黄金芽

    好客的皖垦人,已为每位宾客送上一杯“黄金芽”。开水突入杯中,氤氲白雾中,茶香扑面而来。

    早就传闻,“黄金芽”有“会舞蹈的茶”之称。这个“佳誉”,指的是它在冲泡以后,朵朵金黄,棵棵新鲜,如金色羽毛般漫天飘动。

    不一会儿,茶汤也由浅绿变成一样的黄绿清澈。喝一口等待已久的茶汤,当茶水和舌尖打仗的一瞬,就会发明这款茶的不同凡响。香气很轻、很淡,却顺滑绵长。片晌,舌双方便有较着的回甘,甜甜的觉得溢满全部口腔。也恰是在此时,这款茶回甘生津激烈的特性被阐扬得极尽描摹。


流金茶园,点亮皖垦光阴

     固然,来皖垦不外两天,我的脑海中却定格了如许一幅画卷:仰面看天,天上是一马平川的碧蓝;垂头看山,山下是绵亘不绝的碧绿茶园。耳畔,清风微凉;鼻尖,茶叶幽香。

    茶,是皖垦茶叶集团的主题。安步祠山岗,3.5万亩茶园,碧波激荡的茶海翠嫩如新,太阳能灭虫灯随处可见,皖垦人对“生态茶园”的据守,可见一斑。

    相对3.5万亩这个总数,不外几十亩之多的黄金芽,可谓九牛一毛。

    山中采茶,工夫以晚上的太阳晒干叶面的露水为好,平和的好天,有一点小日光是最好的。如许的日子,采茶女就背起竹篓,来茶园采茶。

    黄金叶的采摘,也是经典的一叶二心,采茶人早已非常捻熟。在达人们“蛇矛长跑”对准之下,她们展转于一棵棵茶树之间,神色无私。

    和一般的绿茶比拟,黄金芽对发展情况、管理办法、手艺保障等的要求更高,前期投入也更大。前期管理,也更精密、更尺度,好比施肥有配方、制茶次要用人工炒制等,这样才能包管茶叶口感、品格、汤色。

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    听茶场工作人员引见,在已往较长一段时间里,安徽农垦皖南4个茶场都在低效中彷徨,2009年茶区四场合计盈利不到200万元。2010年头,安徽农垦集团根据“集团化、产业化、地区化”的发展战略,兼并四场组建皖垦茶业集团,整合后的茶业集团,在转型中追求开展,对准绿色提质晋级,组建五年,茶区资产总额疾速达10亿元,年增加66.45%。

    同时,皖垦茶业集团还与安徽农大协作展开课题研讨,负担并完成了“十二五”国度科技支持方案课题——茶树种质资本开掘立异与优良高效新品种选育及树模,经由过程新功效的推行使用,大大放慢了高产优良茶园培养历程。黄金芽栽植,无疑是此中一个胜利规范。

    从2008年始,安徽农垦率先在天下建起了“从地头到舌尖”的农垦产品质量追溯系统,严厉根据“消费有记载、信息可查询、流向可追踪、义务可追查”的要求开展建立。二维码就是产物的“身份证”,买罐茶叶,消费者就能够由此理解它的“宿世此生”,大白消耗,内心天然会愈加浮躁。

    对准高端佳构,不竭调优构造,成立严厉的质量追溯系统,撬动了茶品提质,职工收益明显提高……皖垦茶业集团放慢促进农业供应侧变革已见效果。本年到今朝,安徽农垦茶业集团采摘加工敬亭绿雪黄金芽、白茶等名优茶叶总产量达6.5万千克,同比客岁削减2%,但价钱同比增加了l0%,总销售收入也较客岁增长了8%,此中白茶鲜叶价钱到达了180元/斤,黄金芽茶干茶市场销售价格达4000元/斤,真可谓:精诚所至,黄土生金。


走进皖垦,品茶知茶

    两天的工夫里,乐途十二星座达人深化皖垦的敬亭山、祠山岗、麻姑山茶场。所到之处,听茶场负责人娓娓陈述茶树如何繁衍,如何浇灌,如何长大,如何采收等等。每当如许的时辰,我都有一种莫名的打动:人世间很多看似伟大的事物,实在都有我们永远难以知悉的一套大学问。

    偕行的小同伴,也慨叹很多。常日里,只知在大城市里把玩茶香,品茶论道,却从未真正走进茶叶的世界。谁会知道,一缕茶香的背后,是多少血汗的浇灌?又有谁知道,一杯香茗里包罗了茶人多少辛勤?

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    极品“黄金芽”,流金祠冈山——是皖垦人在青山绿水间写下的诗行,更是一部溢彩流光的传奇。

 

 

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